O'Reillyの書籍で章ごとの購入が可能なようです。

元:http://www.popxpop.com/archives/2007/06/oreilly_1.html
id:johzan(常山日記)で知りました。

Python クックブック 第2版 の16章以降は、
章ごとに入手とかできそうです。